FARINA PER POLENTA TARAGNA

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Farina per POLENTA TARAGNA macinata a pietra con mulino ad acqua.
Preparazione
Portare ad ebollizione 2,5 litri d'acqua salata in un capiente paiolo.
Versare lentamente il contenuto della confezione mescolando fino a quando verrà raggiunta la consistenza desiderata.
Cuocere per circa 40 minuti a fuoco moderato.
Aggiungere 300 gr. di burro e 1 kg. circa di formaggio dolce di malga tagliato a cubettini (in assenza qualsiasi formaggio "latteria" può sostituire correttamente).
Mescolare energicamente per altri 5 minuti, rovesciare sul tagliere di legno e servire ben calda.
Ingredienti
Farina di granoturco, farina di grano saraceno.
Contenuto
1 kg.
Produttore
Il Frà
Prodotti Gastronomici Trentini di Mario Masè
Spiazzo ~ Trento
Italia

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