CABERNET

Nuovo prodotto


Disponibilità 7 Pezzi

13,50 €IVA incl.


Vino rosso Cabernet Alto Adige DOC.
Abbinamenti
Il Cabernet si abbina a carni rosse, selvaggina, selvaggina da penna e formaggi piccanti.
Area di Coltivazione
Le nostre uve di Cabernet maturano a Montagna e ad Ora, nella Bassa Atesina in Alto Adige, a 220 – 380 metri sul livello del mare. Le viti sono coltivate su terreni argillosi e sabbiosi in aree orientate a sudovest.
Raccolto
A inizio ottobre le uve di Cabernet vengono selezionate a mano e da esse vengono ricavati 65 ettolitri di vino per ettaro.
Vinificazione
Dopo la consegna in piccole casse da 220 kg, le uve vengono leggermente schiacciate, pigiadiraspate e fatte fermentare ad una temperatura controllata di 27°C in appositi recipienti. L’affinamento e la maturazione avvengono in grandi botti di legno.
Temperatura di Servizio
Ideale a 18°C.
Grado Alcolico
13% vol.
Contenuto
750 ml.
Produttore
Tenuta Ritterhof Srl
Strada del Vino N°1
Caldaro ~ Kaltern
Alto Adige ~ Südtirol
Italia

Tenuta Ritterhof Srl

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Vino rosso Cabernet Alto Adige DOC.